« Le grand projet est une opération par laquelle une personne publique ou privée confie à une ou plusieurs entreprises, au moyen d’un ou de plusieurs contrats principaux déclinés en multiples sous-contrat, la conception et/ou la réalisation d’un ouvrage « multi-métiers », c’est-à-dire combinant de nombreux savoir-faire techniques, conformément à un cahier de charges qui précise notamment le